Sopa de Tomate: Calidez Reconfortante en Cada Cucharada

Explora la calidez reconfortante de nuestra Sopa de Tomate, un clásico reconfortante que deleita los sentidos con su sabor rico y cremoso. El dulzor de los tomates maduros se combina con hierbas aromáticas y especias para crear una sopa que es tanto nutritiva como deliciosa. Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de esta sopa reconfortante que es perfecta para calentar el alma en cualquier día frío o simplemente para disfrutar de una comida reconfortante en cualquier momento.

Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros, cortados en cuartos

• 1 cebolla grande, picada

• 2 dientes de ajo, picados

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 4 tazas de caldo de verduras o pollo

• 1 cucharadita de azúcar

• 1 cucharadita de tomillo seco

• Sal y pimienta al gusto

• Crema fresca o yogur griego (opcional, para servir)

• Hojas de albahaca fresca (opcional, para decorar)

• Sofreír los vegetales:

  • En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 5 minutos.

  • Agrega los tomates cortados en cuartos y cocina por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

• Cocinar la sopa:

  • Vierte el caldo de verduras o pollo en la olla con los tomates y las cebollas. Agrega el azúcar y el tomillo seco.

  • Lleva la sopa a ebullición, luego reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que los tomates estén completamente cocidos y blandos.

  • Retira la olla del fuego y deja que la sopa se enfríe ligeramente.

• Triturar la sopa:

  • Usa una licuadora de mano o una licuadora de pie para triturar la sopa hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si prefieres una textura más gruesa, puedes dejar algunos trozos de tomate enteros.

• Sazonar y servir:

  • Condimenta la sopa con sal y pimienta al gusto, ajustando según sea necesario.

  • Sirve la sopa caliente en tazones individuales. Si lo deseas, puedes agregar una cucharada de crema fresca o yogur griego en cada tazón para darle un toque de cremosidad adicional.

  • Decora con hojas de albahaca fresca y sirve acompañada de pan crujiente o croutones.

Conclusión:

Nuestra Sopa de Tomate es una invitación a disfrutar de la calidez reconfortante en cada cucharada. Con la dulzura de los tomates maduros y el aroma de las hierbas, esta sopa es una opción nutritiva y deliciosa para cualquier ocasión. Su suavidad cremosa y su sabor satisfactorio la convierten en un plato reconfortante que deleitará a toda la familia. Puedes acompañarla con crema fresca o yogur griego para añadir un toque extra de indulgencia. Con nuestra receta fácil de seguir, podrás preparar esta delicia reconfortante en casa en poco tiempo. ¡Siente el confort y disfruta de cada sorbo de esta sopa que cautiva los sentidos y alimenta el alma!