Receta de Ratatouille: Un Plato Tradicional Francés para Delitar tu Paladar

Embárcate en un viaje culinario a la campiña francesa con nuestra receta auténtica de Ratatouille. Este plato clásico, lleno de colores y sabores, es una celebración de la cocina provenzal y una delicia para todos los amantes de la comida. Sigue nuestros pasos detallados y descubre cómo crear este festín de vegetales frescos que te transportará directamente a las mesas de Francia.

Ingredientes

• 1 berenjena

• 1 calabacín

• 1 pimiento rojo

• 1 pimiento amarillo

• 1 cebolla grande

• 2 tomates medianos

• 3 dientes de ajo

• Aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

• Hierbas provenzales (tomillo, romero, orégano) al gusto

• Preparación de los Vegetales:

  • Corta la berenjena, el calabacín, los pimientos y los tomates en rodajas finas y uniformes. Pica la cebolla y el ajo finamente.

• Cocción de los Vegetales:

  • En una sartén grande o una cacerola, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.

  • Añade los pimientos en rodajas y cocina hasta que estén tiernos.

  • Agrega las rodajas de berenjena y calabacín, y cocina hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados.

• Montaje y Cocinado Final:

  • Una vez que todos los vegetales estén cocidos, colócalos en capas en una fuente para horno, alternando los diferentes tipos de vegetales.

  • Sazona con sal, pimienta y hierbas provenzales al gusto entre cada capa de vegetales.

  • Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea a 180°C durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos pero aún mantengan su forma.

• Servir y Disfrutar:

  • Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

  • Sirve el Ratatouille caliente o a temperatura ambiente como acompañamiento o plato principal. ¡Bon appétit!

Conclusión:

Con nuestra receta fácil de Ratatouille, podrás disfrutar de la auténtica cocina francesa en la comodidad de tu hogar. Deléitate con este plato saludable y lleno de sabor que seguramente impresionará a tus invitados y elevará tu experiencia gastronómica a nuevas alturas. ¡Atrévete a probar el encanto de la cocina provenzal con nuestro delicioso Ratatouille!