Conclusión:

Con nuestra receta de Gyros, podrás disfrutar del sabor auténtico de la cocina griega en la comodidad de tu hogar. Ya sea que elijas carne de cerdo o de pollo, estos Gyros son una opción deliciosa y satisfactoria para cualquier comida. ¡Prepárate para saborear la frescura y la autenticidad de Grecia con cada bocado de estos Gyros caseros excepcionales!

Gyros: Cómo Preparar el Clásico Plato Griego de Carne Asada en Casa

Embárcate en un viaje culinario hacia Grecia con nuestra receta de Gyros, un plato tradicional lleno de sabor que combina carne asada, verduras frescas y salsa tzatziki en un delicioso pan de pita. Con nuestra guía paso a paso, podrás recrear fácilmente este plato emblemático en la comodidad de tu hogar y disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y satisfactoria.

Ingredientes:

• 500 g de carne de cerdo o pollo, cortada en tiras finas

• 4-6 panes de pita

• 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas

• 1 tomate, cortado en rodajas

• Hojas de lechuga romana o iceberg

• Aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para la Marinada:

• 3 dientes de ajo, picados

• 2 cucharadas de jugo de limón

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharadita de orégano seco

• 1 cucharadita de comino molido

• 1 cucharadita de pimentón dulce

• Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para la Salsa Tzatziki:

• 1 pepino, rallado y escurrido

• 1 taza de yogur griego

• 2 dientes de ajo, picados

• 1 cucharada de jugo de limón

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1 cucharada de eneldo fresco picado (opcional)

• Sal y pimienta al gusto

• Preparar la Marinada:

  • En un tazón grande, mezcla los ingredientes de la marinada: ajo picado, jugo de limón, aceite de oliva, orégano, comino, pimentón dulce, sal y pimienta.

  • Agrega las tiras de carne a la marinada y mezcla bien para cubrir toda la carne. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o idealmente durante la noche, para que los sabores se mezclen.

• Preparar la Salsa Tzatziki:

  • En otro tazón, mezcla el pepino rallado y escurrido, el yogur griego, el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva y el eneldo fresco picado (si estás usando). Sazona con sal y pimienta al gusto. Refrigera la salsa hasta que estés listo para servir.

• Cocinar la Carne:

  • Precalienta una sartén grande o una parrilla a fuego medio-alto.

  • Retira la carne de la marinada y desecha el exceso de líquido.

  • Cocina las tiras de carne en lotes en la sartén o la parrilla caliente durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro. Retira la carne de la sartén y reserva.

• Montar los Gyros:

  • Calienta los panes de pita según las instrucciones del paquete.

  • Coloca una porción de carne cocida en el centro de cada pan de pita.

  • Agrega rodajas de cebolla, rodajas de tomate y hojas de lechuga al gusto.

  • Cubre los Gyros con la salsa tzatziki preparada.

• Servir y Disfrutar:

  • Sirve los Gyros calientes y frescos, acompañados de más salsa tzatziki si lo deseas.