Galletas de Chocolate: Bocados Irresistibles de Dulzura y Cacao

Embárcate en un viaje de placer culinario con nuestras exquisitas Galletas de Chocolate. Estos bocados dulces y tentadores son perfectos para satisfacer tus antojos de chocolate en cualquier momento del día. Con su textura crujiente por fuera y su corazón suave y lleno de chocolate, estas galletas son una verdadera delicia para los amantes del cacao. Sigue nuestra receta paso a paso y descubre cómo puedes hornear tus propias galletas de chocolate en casa y disfrutar de cada bocado lleno de indulgencia.

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro, picado en trozos

• 100 g de mantequilla sin sal

• 150 g de azúcar moreno

• 2 huevos grandes

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 150 g de harina de trigo

• 30 g de cacao en polvo

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• Una pizca de sal

• 100 g de chips de chocolate (opcional, para una dosis extra de chocolate)

• Precalentar el Horno:

  • Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

• Derretir el Chocolate y la Mantequilla:

  • En un tazón resistente al calor, derrite el chocolate picado y la mantequilla sin sal juntos en el microondas o sobre una olla de agua caliente a baño maría. Remueve hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

• Batir el Azúcar y los Huevos:

  • En otro tazón grande, bate el azúcar moreno y los huevos hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.

• Incorporar el Chocolate Derretido:

  • Vierte la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos en la mezcla de azúcar y huevos, y revuelve hasta que estén completamente combinados.

• Tamizar los Ingredientes Secos:

  • En un tazón aparte, tamiza juntos la harina de trigo, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal para asegurar que no haya grumos.

• Mezclar los Ingredientes Secos con la Mezcla de Chocolate:

  • Agrega gradualmente los ingredientes secos tamizados a la mezcla de chocolate y huevos, mezclando hasta que se forme una masa homogénea y suave.

  • Si lo deseas, añade los chips de chocolate a la masa y mezcla para distribuirlos uniformemente.

• Formar las Galletas:

  • Con una cuchara para helado o una cuchara, coloca montones de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando suficiente espacio entre cada galleta para que se expandan durante el horneado.

• Hornear las Galletas:

  • Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún esté ligeramente suave al tacto.

• Enfriar y Disfrutar:

  • Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

  • Una vez frías, disfruta de estas deliciosas galletas de chocolate con un vaso de leche o una taza de café caliente.

Conclusión:

Nuestras Galletas de Chocolate son una indulgencia irresistible que combina la riqueza del chocolate negro con la suavidad de la mantequilla. Con una textura crujiente por fuera y un corazón suave de cacao por dentro, estas galletas son el acompañamiento perfecto para cualquier momento del día. Hornéalas en casa siguiendo nuestra receta y descubre la magia de cada bocado lleno de dulzura y placer. ¡Disfruta de estas delicias junto con un vaso de leche o una taza de café caliente para una experiencia verdaderamente decadente!