Casado Costarricense: Una Fiesta de Sabores Tradicionales en tu Mesa

Ingredientes

• Preparación del Arroz y los Frijoles:

  • Cocina el arroz blanco según las instrucciones del paquete y reserva.

  • Calienta los frijoles negros cocidos en una olla pequeña y reserva.

• Preparación de la Carne:

  • Cocina la carne de res, pollo o cerdo a la parrilla, a la plancha o en una sartén con un poco de aceite hasta que esté bien cocida. Sazona al gusto con sal y pimienta.

• Preparación de las Verduras:

  • Ralla la zanahoria y pica finamente el repollo.

  • En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal y saltea la zanahoria rallada y el repollo picado hasta que estén tiernos. Sazona al gusto con sal y pimienta.

• Preparación de los Huevos y el Plátano:

  • Fríe los huevos en una sartén con un poco de aceite hasta que las claras estén cocidas pero las yemas aún estén líquidas. Reserva.

  • Fríe las rodajas de plátano maduro en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Reserva.

• Ensamblaje del Casado:

  • Coloca una porción de arroz blanco en el centro de cada plato.

  • Acomoda los frijoles negros cocidos al lado del arroz.

  • Coloca las tiras de carne cocida sobre el arroz y los frijoles.

  • Sirve una porción de zanahoria rallada y repollo salteado al lado de la carne.

  • Coloca una rodaja de plátano frito y un huevo frito en la parte superior de cada plato.

• Servir y Disfrutar:

  • Sirve el Casado caliente y acompáñalo con una salsa fresca, como salsa Lizano o salsa chimichurri, si lo deseas. ¡Disfruta de esta deliciosa fiesta de sabores costarricenses!

Conclusión:

Con nuestra receta auténtica de Casado costarricense, podrás disfrutar de los sabores tradicionales de Costa Rica en la comodidad de tu hogar. Celebra la riqueza culinaria de este hermoso país y sorprende a tus seres queridos con este plato delicioso y reconfortante. ¡Prepárate para una fiesta gastronómica inolvidable con nuestro Casado tico!

Sumérgete en la deliciosa cocina de Costa Rica con nuestra receta auténtica de Casado. Este plato emblemático es una verdadera celebración de los sabores tradicionales costarricenses, combinando arroz, frijoles, carne, verduras y plátano maduro en una explosión de sabor que te transportará directamente a las mesas de Costa Rica. Sigue nuestros pasos detallados y prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica única y deliciosa.

• 1 taza de arroz blanco

• 1 taza de frijoles negros cocidos

• 200 g de carne de res, pollo o cerdo, cocida y cortada en tiras

• 1 plátano maduro, cortado en rodajas y frito

• 1 zanahoria, rallada

• 1 taza de repollo picado

• 2 huevos fritos

• 2 cucharadas de aceite vegetal

• Sal y pimienta al gusto